Бутерброд по-грузински
1 порция
10 минут
Бутерброд по-грузински – это настоящая симфония вкусов, сочетающая насыщенность черного хлеба, пикантность чеснока и сливочную нежность сыра сулугуни. Грузинская кухня славится своей простотой и насыщенностью, и этот бутерброд – яркий тому пример. Хрустящий поджаренный хлеб обогащается ароматом чеснока, солоноватостью сулугуни и сладковатой терпкостью вяленых томатов. Завершающий штрих – свежая петрушка и щепотка перца чили, придающие блюду тонкую пикантность. Такой бутерброд идеально подходит как для быстрого перекуса, так и для дополнения к основным грузинским блюдам. Готовится он легко и быстро, а его вкус способен перенести вас в колоритный мир грузинских застолий. Попробуйте – это простое, но очень насыщенное по вкусу блюдо обязательно покорит вас!
1
Отрезать кусок черного хлеба шириной около 1–1,5 см.
- Черный хлеб: 1 кусок
2
Очистить чеснок.
- Чеснок: 1 зубчик
3
Выложить хлеб на разогретую сковороду-гриль.
- Черный хлеб: 1 кусок
4
Подсушить с обеих сторон и снять с огня.
- Черный хлеб: 1 кусок
5
Тонко слайсировать сулугуни.
- Сыр сулугуни: 65 г
6
Посолить хлеб и натереть чесноком.
- Крупная морская соль: щепотка
- Чеснок: 1 зубчик
7
Выложить на хлеб половину нарезанного сулугуни.
- Сыр сулугуни: 65 г
8
Мелко нарезать вяленые томаты.
- Вяленые помидоры: 3 штуки
9
Выложить томаты на бутерброд.
- Вяленые помидоры: 3 штуки
10
Добавить петрушку.
- Петрушка: 1 веточка
11
Сверху добавить вторую часть сыра и выложить на разогретую сковороду.
- Сыр сулугуни: 65 г
12
Накрыть крышкой и готовить, пока не расплавится сыр, на среднем огне.
13
Дать немного остыть, приправить чили и подавать.
- Перец чили хлопьями: щепотка