Рыбный хлеб

6 порций

90 минут

Рыбный хлеб — это оригинальное и необычное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и аромат свежей выпечки. Его рецепт был заимствован из книги Сеймурины Круз и Элизы Жеан «Белая книга рецептов для детей», где подчеркивается важность формирования у детей интереса к разнообразным продуктам питания. Это угощение отлично подойдет как для семейных обедов, так и для детских праздников, добавляя нотку оригинальности и веселья в любое застолье.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 253.1
• Белки: 35.9g
• Жиры: 10.9g
• Углеводы: 2.2g

Ингредиенты

• Налим: 800 г
• Куриное яйцо: 8 шт.
• Сметана: 2 ст.л.
• Томатная паста: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Налить в большую кастрюлю воды, добавить бульонный кубик и сварить налима (хвост или филе).

   Необходимые ингредиенты:

   • Налим: 800 г

2. Слить воду.

3. Обсушить рыбу и выложить на дно формы для кекса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Налим: 800 г

4. Разогреть духовку до 180 градусов.

5. Смешать яйца, сметану и томатную пасту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 8 штук
   • Сметана: 2 столовые ложки
   • Томатная паста: 2 столовые ложки

6. Посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

7. Залить этой смесью рыбу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 8 штук
   • Сметана: 2 столовые ложки
   • Томатная паста: 2 столовые ложки

8. Поставить форму с будущим хлебом в форму побольше. Вторую форму нужно заполнить водой наполовину или на треть — в зависимости от объема обеих форм. Это называется водяная баня.

9. Поставить всю конструкцию в духовку и выпекать хлеб 50 минут.

10. Подождать, пока хлеб остынет, и только потом вынимать из формы. Подавать с соусом. Хранить в холодильнике.