Канапе с огурцом, творожным сыром и красной рыбой
16 порций
80 минут
Канапе с традиционными компонентами, которые идеально дополняют друг друга. В этом блюде вы найдете свежий огурец, соленую рыбу, лимон, а также творожный сыр, который соединяет все вкусы в единое целое. Чтобы избежать заветривания рыбы, лучше всего собирать эти канапе прямо перед подачей на стол.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Укроп мелко нарезать.
- Укроп: 15 г
3
Смешать творожный сыр с укропом и черным перцем.
- Творожный сыр: 70 г
- Укроп: 15 г
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Переложить сырную смесь в кондитерский мешок.
5
Огурец разрезать пополам поперек, затем, установив одну половину огурца на срез, срезать немного кожицы с двух противоположных сторон. Это нужно, чтобы канапе были устойчивыми.
- Огурцы: 300 г
6
Удалить семена при помощи специального ножа для удаления сердцевины.
- Огурцы: 300 г
7
Наполнить огурцы сырной смесью и убрать их в холодильник на 1 час или больше.
- Творожный сыр: 70 г
- Огурцы: 300 г
8
С дольки лимона срезать кожуру и нарезать его тонкими ломтиками.
- Лимон: 0.5 штука
9
Охлажденные огурцы с сыром разрезать пополам вдоль, а затем нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
- Огурцы: 300 г
10
На шпажку нанизать лимон, затем ломтик красной рыбы и воткнуть в огурец с сыром.
- Лимон: 0.5 штука
- Красная рыба: 150 г
11
Подавать канапе с огурцом и красной рыбой к праздничному столу.