Okroshka with kefir and sparkling water

Another popular version of okroshka is with kefir and mineral water. For those who simultaneously lack the bubbling of kvass and the sour-milk taste. The recipe is, of course, basic - the composition can be changed as you like .

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Tools:

Яйца отварить вкрутую, промыть под холодной водой, очистить и мелко покрошить.

Огурцы, 4 штуки, нарезать мелко.

Tools:

Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу.

Один огурец потереть на крупной терке.

Tools:

Перемешать. Остудить.

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить до готовности.

Салями нарезать небольшими кубиками.

Часть лука посыпать солью и потолочь.

Лук мелко нарезать.

Редис натереть на крупной терке.

Previous step1 / 11Next step