Брускетта с сосисками
1 порция
10 минут
Брускетта с сосисками — это оригинальный взгляд на классический итальянский закусочный хлеб. Изначально брускетта появилась в Италии как простой способ использовать вчерашний хлеб, поджаривая его и дополняя ароматными ингредиентами. В этом варианте к хрустящей чиабатте добавлены пикантные сосиски, обжаренные с томатной пастой и горчичным маслом, которые придают блюду насыщенный, пряный вкус. Майонез смягчает остроту, а халапеньо добавляет пикантный акцент. Такое сочетание делает брускетту идеальным вариантом для сытного перекуса или закуски к вечернему застолью. Её удобно подавать на фуршетах и дружеских встречах. Эта версия брускетты объединяет европейские традиции с яркими вкусовыми акцентами, создавая гармонию текстур и ароматов.
1
На сухую раскаленную сковороду выложить кусочек чиабатты.
- Чиабатта: 1 кусок
2
Подсушить с обеих сторон до румяной корочки.
3
Затем отложить.
4
Сосиски нарезать вытянутыми нетолстыми кусочками, сделать небольшие надрезы.
- Сосиски: 0.5 штука
5
На сковороде разогреть горчичное масло, добавить томатную пасту.
- Горчичное масло: 1 чайная ложка
- Томатная паста: 1.5 чайная ложка
6
Через полминуты добавить кусочки сосиски и перемешать. Обжаривать с обеих сторон в течение 4–5 минут.
- Сосиски: 0.5 штука
7
Брускетту смазать горчицей.
- Горчица: 1 чайная ложка
8
Добавить майонез.
- Майонез: 1 чайная ложка
9
Добавить сверху обжаренные кусочки сосиски.
- Сосиски: 0.5 штука
10
Украсить некрупно нарезанным халапеньо.
- Консервированный перец халапеньо: 1 столовая ложка