Яйцо с эстрагоном

2 порции

15 минут

Яйцо с эстрагоном — это блюдо, в котором соединяются простота и изысканность. Оно вдохновлено армянской кулинарной традицией и берёт своё начало из книги А. Пирузяна «Армянская кулинария», опубликованной в 1960 году. Эстрагон, обладающий ярким ароматом и легкой горчинкой, придаёт яйцу особый вкус и характер. Это сочетание идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, добавляя нотки уникальности и колорита к любому приёму пищи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 188.6
• Белки: 10.8g
• Жиры: 6.9g
• Углеводы: 19.5g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Армянский лаваш: 1 шт.
• Эстрагон: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Каждое яйцо разрезать на че­тыре дольки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Посолить и завернуть в ла­ваш вместе с эстрагоном, придав форму трубочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Армянский лаваш: 1 штука
   • Эстрагон:  по вкусу