Брускетта с оливками и сыром
1 порция
5 минут
Брускетта с оливками и сыром — это изысканная закуска с нотками Средиземноморья, сочетающая хрустящую чиабатту, нежный адыгейский сыр и пикантные оливки каламата. Вдохновленная традициями итальянской кухни, она приобрела авторскую интерпретацию, где свежесть петрушки и ароматный базилик придают блюду гармоничное завершение. Легкий способ приготовления делает ее идеальным выбором для уютного завтрака или праздничного стола. Вкус брускетты — это тонкий баланс сливочной мягкости сыра, солоноватой насыщенности оливок и хрустящей текстуры обжаренного хлеба. Она хороша как самостоятельное блюдо или в сопровождении бокала белого вина. Ее нежность и насыщенность покоряют с первого укуса, оставляя приятное послевкусие и желание насладиться ею снова.
1
Хлеб обжарить с обеих сторон на сухой раскаленной сковороде до легкого румянца.
- Чиабатта: 1 кусок
2
Затем смазать его сливочным маслом.
- Сливочное масло: 1 кусок
3
Из оливок изъять косточки.
- Оливки каламата: 3 штуки
4
Затем некрупно нарезать оливки.
- Оливки каламата: 3 штуки
5
Так же поступить с сыром.
- Адыгейский сыр: 35 г
6
Перемешать сыр с оливками.
- Адыгейский сыр: 35 г
- Оливки каламата: 3 штуки
7
Листья петрушки отделить от стеблей.
- Петрушка: 6 веточек
8
Выложить их на хлеб.
- Петрушка: 6 веточек
9
Сверху выложить начинку.
- Петрушка: 6 веточек
- Адыгейский сыр: 35 г
10
Украсить листиком базилика и подавать.
- Красный базилик: 1 веточка