Томленая капуста со сметаной
3 порции
30 минут
Томленая капуста со сметаной — это уютное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность тушёной капусты и насыщенный вкус марокканских специй. Его корни уходят в традиционные деревенские рецепты, где простые ингредиенты превращаются в настоящую гастрономическую магию. Томление в овощном бульоне в течение нескольких часов придаёт капусте мягкость и насыщенный аромат. Подача с фермерской сметаной добавляет сливочную нотку, гармонично дополняя пряность специй. Это блюдо идеально подходит для неспешных семейных обедов, когда хочется согреться и насладиться богатством вкусов. Прекрасно сочетается с деревенским хлебом или картофельным пюре, а его мягкая текстура делает его подходящим даже для самых взыскательных гурманов.
1
Нарезать плоскую белокочанную капусту кусочками.
- Белокочанная капуста: 0.5 штука
2
Томить в бульоне с марокканскими специями в течение 6–7 часов.
- Овощной бульон: 250 мл
- Марокканская смесь специй: 5 г
3
Подавать с домашней сметаной.
- Фермерская сметана: 100 г