Яйца в горошек

5 порций

40 минут

Яйца в горошек – это не просто блюдо, а настоящее праздничное украшение, традиционно ассоциируемое со светлым праздником Пасхи. Русская кухня славится своими крашеными яйцами, и этот вариант с узором в виде горошек приносит особую радость и эстетическое удовольствие. Готовится оно с применением пищевых красителей и воска, создавая изысканный узор на поверхности. Вкус остается классическим – нежные варёные яйца, слегка приправленные уксусом и солью, а их блеск, достигнутый с помощью растительного масла, делает их особенно привлекательными на праздничном столе. Это символ возрождения, чистоты и весеннего обновления, который дарит теплоту и уют семейному празднику.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 96.8
• Белки: 7.6g
• Жиры: 6.5g
• Углеводы: 0.7g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 5 шт.
• Пищевой краситель: по вкусу
• Уксус: 2 ст.л.
• Вода: 200 мл
• Растительное масло: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Отварить яйца вкрутую. Готовые яйца охладить под струей воды, а затем обсушить полотенцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 5 штука

3. Подготовить красители. Растворить их в 100 мл воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пищевой краситель:  по вкусу
   • Вода: 200 мл

4. Добавить по ложке уксуса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Уксус: 2 столовые ложки

5. Окунуть яйцо в краситель и подержать 3 минуты. Так же поступить с остальными яйцами. Оставить обсушиваться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пищевой краситель:  по вкусу

6. Нанести на яйца горошины с помощью воска.

7. Подготовить второй, более темный краситель. Окунуть яйца по очереди и так же подержать в течение 3–5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пищевой краситель:  по вкусу

8. Обсушить яйца полотенцем.

9. Натереть растительным маслом с помощью ватного диска.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу

10. Подавать. Светлой Пасхи!