Сырные чипсы с горчицей
1 порция
10 минут
Сырные чипсы с горчицей — это оригинальное сочетание хрустящего запеченного сыра и пряного, пикантного соуса. Этот авторский рецепт сочетает в себе нежность топленого сыра и остроту горчицы, дополненную свежестью лука-порея и ароматом паприки. Идея блюда, возможно, вдохновлена традицией запекать сыр до золотистой корочки, но добавление соуса превращает его в полноценную закуску с богатым вкусом. Легкая кислинка лимонного сока и тонкий оттенок соевого соуса делают чипсы особенно аппетитными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатами и мясными закусками, а идеальная текстура делает их отличным дополнением к дружеским встречам и вечерним посиделкам.
1
Сыр натереть на мелкой терке.
- Твердый сыр: 100 г
2
Сформировать из сыра небольшие кучки на пергаменте.
3
Горчицу поместить в глубокую миску.
- Горчица: 1.5 столовая ложка
4
Добавить мелко нарезанный лук-порей.
- Лук-порей: 10 г
5
Влить соевый соус.
- Соевый соус: 0.5 чайная ложка
6
Добавить черный перец и соль.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
7
Затем добавить паприку.
- Паприка: по вкусу
8
Сбрызнуть соком лимона и перемешать.
- Лимонный сок: 0.5 чайная ложка
9
Выложить по чайной ложке без горки соуса на каждую порцию сыра.
- Горчица: 1.5 столовая ложка
- Лук-порей: 10 г
- Соевый соус: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Паприка: по вкусу
- Лимонный сок: 0.5 чайная ложка
10
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5–6 минут.
11
Перед тем как подавать, дать чипсам немного остыть.