Печеная цветная капуста

6 порций

60 минут

Цветная капуста прекрасно гармонирует с кремовыми ингредиентами и яйцами. В этом рецепте вы можете использовать любой сыр по вашему выбору.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 412.2
• Белки: 16.4g
• Жиры: 32.6g
• Углеводы: 15.8g

Ингредиенты

• Лимон: 2 шт.
• Цветная капуста: 1.5 кг
• Молоко: 2 ст.л.
• Сливочное масло: 150 г
• Петрушка: 3 стеб.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Сыр: 200 г

Шаги приготовления

1. Промойте соцветия цветной капусты в холодной воде, разбавленной соком половины лимона. Отварите капусту, добавьте в кастрюлю молоко и варите 20 минут на умеренном огне без крышки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 2 штуки
   • Цветная капуста: 1.5 кг
   • Молоко: 2 столовые ложки

2. Мелко порежьте свареные вкрутую яйца и петрушку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Петрушка: 3 стебля

3. Переложите готовую капусту в жаропрочную форму.

4. Сверху на капусту выложите порезанное стружкой сливочное масло и полейте оставшимся лимонным соком. По желанию - посыпьте сверху тертым сыром. Отправьте капусту в прогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, пока блюдо не зарумянится. Посыпьте порезанными яйцами и петрушкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г
   • Лимон: 2 штуки
   • Сыр: 200 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Петрушка: 3 стебля
   • Соль:  по вкусу