Сырные шарики в миндале
4 порции
15 минут
Сырные шарики в миндале – это изысканная закуска европейской кухни, объединяющая насыщенный вкус красного лейстера и чеддера с пикантными нотками кайенского перца и соуса чили. Хрустящая миндальная корочка придает блюду особый текстурный контраст, а паприка добавляет глубину аромата. Такое угощение идеально подходит для праздничных приемов, фуршетов или уютных домашних посиделок. История подобных сырных закусок уходит в глубину веков, когда европейские гурманы искали идеальные сочетания сыров и орехов. Это блюдо подают охлажденным, чтобы вкусы раскрывались постепенно, создавая гармонию остроты, сливочности и ореховой сладости. Изысканный выбор для любителей сыра и оригинальных гастрономических впечатлений.
1
Потереть сыр в большую миску. Добавить мелко нарезанные сельдерей и зеленый лук. Приправить щепоткой кайенского перца.
- Красный сыр лейстер: 175 г
- Корень сельдерея: 2 штуки
- Зелень сельдерея: 1 штука
- Зеленый лук: 2 штуки
- Кайенский перец: по вкусу
2
Добавить соус чили и майонез, перемешать. Попробовать и добавить еще немного соуса чили, если необходимо.
- Соус чили: по вкусу
- Майонез: 5 столовая ложка
3
Миндаль обжарить и раздробить. Смешать миндальную крошку с порошком паприки на низкой тарелке.
- Миндаль: 75 г
- Паприка: 1 чайная ложка
4
Скатать из сырной смеси с помощью чайной ложки маленькие шарики, обваливая их в миндале. Разложить на красивом блюде. Подавать или поставить в холодильник.
- Красный сыр лейстер: 175 г
- Сыр чеддер: 175 г
- Миндаль: 75 г