Огурцы свежие фаршированные сырыми овощами

4 порции

20 минут

Этот свежий и легкий европейский рецепт наполнен нежными вкусами летних овощей. Огурцы, изящно оформленные в виде лодочек, становятся основой для сочной начинки из помидоров, капусты и яиц, приправленной сметаной. Тонкие травяные нотки укропа добавляют аромат и подчеркивают естественную свежесть блюда. Фаршированные огурцы – это оригинальное и элегантное решение для летнего стола, прекрасно сочетающееся с прохладными напитками. Блюдо может быть идеальной закуской на пикниках и легких ужинах, радуя глаз и вкусовые рецепторы своим балансом свежести и кремовости.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 30.4
• Белки: 1.2g
• Жиры: 2g
• Углеводы: 2g

Ингредиенты

• Помидоры: 50 г
• Огурцы: 100 г
• Белокочанная капуста: 30 г
• Сметана: 40 г
• Куриное яйцо: 0.3 шт.
• Укроп: 5 г

Шаги приготовления

1. Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам и, удалив зерна, придать им вид лодочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 100 г

2. Помидоры и сердцевину огурца мелко нашинковать, а капусту и крутое яйцо мелко изрубить, все это смешать с 20 г сметаны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 50 г
   • Огурцы: 100 г
   • Белокочанная капуста: 30 г
   • Куриное яйцо: 0.3 штука
   • Сметана: 40 г

3. Заполнить полученной массой огурцы, полить сметаной и посыпать рубленым укропом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 100 г
   • Сметана: 40 г
   • Укроп: 5 г