Запеченный камамбер с жареным луком

1 порция

15 минут

Запеченный камамбер с жареным луком — это изысканное блюдо французской кухни, которое сочетает в себе насыщенный вкус мягкого сыра и сладковатую пикантность карамелизированного лука-порея. Камамбер, известный своим бархатистым вкусом и сливочной текстурой, под воздействием тепла становится невероятно нежным, раскрывая свои глубинные ароматические ноты. Лук-порей, обжаренный в оливковом масле с перцем чили, добавляет блюду легкую остроту и приятную текстурную сложность. Исторически камамбер появился в Нормандии в XVIII веке, а сочетание его с луком — это классическая французская гастрономическая идея. Запеченный камамбер идеально подходит для уютных вечеров, его можно подавать с багетом или крекерами, наслаждаясь расплавленным сыром, пропитанным ароматами специй и масла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 626
• Белки: 32.1g
• Жиры: 54.5g
• Углеводы: 2.5g

Ингредиенты

• Сыр камамбер: 1 шт.
• Лук-порей: 0.3 стеб.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Перец чили хлопьями: щеп.
• Крупная морская соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук-порей нарезать кольцами шириной около 5 мм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-порей: 0.3 стебель

2. В сковороде разогреть масло с щепоткой крупной соли и перцем чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Крупная морская соль:  по вкусу
   • Перец чили хлопьями:  щепотка

3. Выложить лук-порей. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-порей: 0.3 стебель

4. Добавить камамбер, приправив перцем чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр камамбер: 1 штука
   • Перец чили хлопьями:  щепотка

5. Как только подрумянится нижняя сторона, перевернуть.

6. Убавить огонь и накрыть крышкой. Готовить еще около 7 минут.

7. При подаче заправить нерафинированным оливковым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка