Нежный паштет с авокадо

2 порции

10 минут

Нежный паштет с авокадо — это гармоничное сочетание богатого вкуса говяжьей печени и кремовой текстуры спелого авокадо. Этот изысканный рецепт пришел из европейской кухни, где ценят баланс насыщенных и мягких оттенков вкуса. Печень, обжаренная со сливками и маслом, приобретает нежность, а авокадо добавляет свежесть и легкость. Паштет идеально подойдет для утреннего бранча или изысканной закуски на праздничном столе. Его можно подавать с хрустящими тостами, тонкими ломтиками багета или даже с ржаным хлебом, создавая яркий вкусовой контраст. Это не просто блюдо, а настоящее кулинарное удовольствие, которое радует и насыщает, оставляя приятное послевкусие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 479.1
• Белки: 31.8g
• Жиры: 34.5g
• Углеводы: 8g

Ингредиенты

• Говяжья печень: 300 г
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Сливки: 40 мл
• Авокадо: 1 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Печень заранее приготовить на сковороде с растительным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжья печень: 300 г

2. Добавить к печени сливки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 40 мл

3. Через минуту добавить сливочное масло и убавить огонь до среднего. Обжаривать еще около 3 минут, периодически помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

4. Авокадо очистить, удалить косточку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука

5. Нарезать авокадо кубиками, посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

6. Когда печень остынет, переместить ее в блендер, добавить авокадо и перемолоть до нужной консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука
   • Говяжья печень: 300 г