Сырные шарики по-эстонски
4 порции
15 минут
Сырные шарики по-эстонски — это простое, но изысканное блюдо, отражающее любовь эстонцев к натуральным продуктам и сытным закускам. В основе рецепта лежит твердый сыр, который при жарке приобретает восхитительную хрустящую корочку, а внутри остается нежным и тягучим. Считается, что подобные сырные закуски популярны в Северной Европе, где сыр занимает важное место в кулинарных традициях. Эти шарики идеально подходят для уютных семейных вечеров или праздничных застолий, особенно в сочетании с кисловатым соусом или свежими овощами. Их удобно готовить, а аромат, заполняющий кухню во время жарки, делает ожидание еще приятнее.
1
Смешать сыр, яйцо и муку (смесь должна получиться плотной).
- Тертый твердый сыр: 250 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пшеничная мука: 25 г
2
Сформировать из полученной смеси шарики и жарить в кипящем масле до золотистой корочки.
- Растительное масло: 1 л