Омлет с розочками из лаваша
4 порции
60 минут
Завтрак, который легко приготовить из доступных ингредиентов — это розочки из лаваша. Процесс их создания не сложнее, чем готовка привычных горячих сэндвичей с ветчиной и сыром. Главное — правильно скрутить лаваш, чтобы было эстетично. Омлет, запеченный в духовке, получается невероятно воздушным и плотным, что делает его настоящей находкой для детей. Утром заставить их поесть сложно, но такая аппетитная подача в виде букета точно привлечет их внимание. Время на приготовление — всего 20 минут!
1
Лаваш нарезать на ленточки шириной 4–5 см.
- Тонкий лаваш: 1 штука
2
Ветчину и сыр нарезать тонкими пластинками, помидоры — кружочками.
- Сыр: 100 г
- Ветчина: 100 г
- Помидоры: 100 г
3
Выложить на ленточки последовательно кусочки сыра, помидора и ветчины, чередуя их друг с другом и одновременно скатывая ленточки, чтобы в результате получились «розочки». Если розочки разматываются — их можно закрепить зубочисткой, но потом не забудьте ее удалить.
4
В сковороде разогреть немного растительного и сливочного масла и обжарить розочки со всех сторон до легкого хруста.
- Сливочное масло: 40 г
5
Взять высокую форму для запекания и хорошо смазать ее мягким сливочным маслом. Выложить в нее розочки срезом вверх (зубочистки, если использовались, удалить).
- Сливочное масло: 40 г
6
В миску разбить яйца, добавить молоко, соль и хорошо перемешать венчиком (не взбивать!).
- Куриное яйцо: 5 штука
- Молоко: 150 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Влить получившуюся смесь в форму и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.