Пикантная кукуруза по-мексикански в духовке

2 порции

30 минут

Пикантная кукуруза по-мексикански — это настоящий праздник вкусов. Корни этого блюда уходят в традиции уличной еды Мексики, где ароматная кукуруза, покрытая пряным соусом и посыпанная сыром, является любимым угощением. Запеченная в духовке, она приобретает насыщенный и глубокий вкус. Нежное сливочное масло, пикантный чили, свежий лайм и копченая паприка создают уникальную комбинацию специй, усиливая сладость кукурузы. А завершающий штрих — пармезан, придающий текстуру и дополнительную насыщенность. Такое блюдо отлично подойдет как аппетитная закуска на пикнике или как оригинальный гарнир к основным мексиканским блюдам. Оно объединяет в себе теплоту солнечных полей, энергию уличных вечеринок и гастрономический шарм Мексики.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 650.8
• Белки: 18.4g
• Жиры: 42.2g
• Углеводы: 50g

Ингредиенты

• Свежая кукуруза: 2 шт.
• Майонез: 3 ст.л.
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Лайм: 0.5 шт.
• Соус чили: 1 ч.л.
• Молотый сушеный чеснок: щеп.
• Копченая паприка: 0.5 ч.л.
• Сыр пармезан: 40 г
• Молотый черный перец: щеп.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Майонез влить в глубокую миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 3 столовые ложки

3. Добавить сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка

4. Лайм разрезать пополам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм: 0.5 штука

5. Выжать сок половинки лайма.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм: 0.5 штука

6. Добавить соус чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус чили: 1 чайная ложка

7. Добавить сушеный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый сушеный чеснок:  щепотка

8. Затем добавить паприку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченая паприка: 0.5 чайная ложка

9. Все тщательно перемешать.

10. Кукурузу выложить на фольгу.

    Необходимые ингредиенты:

    • Свежая кукуруза: 2 штуки

11. Смазать соусом со всех сторон.

    Необходимые ингредиенты:

    • Майонез: 3 столовые ложки
    • Сливочное масло: 1 столовая ложка
    • Соус чили: 1 чайная ложка
    • Молотый сушеный чеснок:  щепотка
    • Копченая паприка: 0.5 чайная ложка

12. Закатать фольгой в конфетку.

13. Отправить в разогретую до 230 градусов духовку на 20 минут.

14. Сыр натереть на мелкой терке.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр пармезан: 40 г

15. Добавить черный молотый перец.

    Необходимые ингредиенты:

    • Молотый черный перец:  щепотка

16. Затем добавить соль.

    Необходимые ингредиенты:

    • Соль:  по вкусу

17. Добавить паприку.

    Необходимые ингредиенты:

    • Копченая паприка: 0.5 чайная ложка

18. Перемешать сыр со специями.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр пармезан: 40 г
    • Молотый черный перец:  щепотка
    • Соль:  по вкусу
    • Копченая паприка: 0.5 чайная ложка

19. Кукурузе дать полежать вне духовки около 5 минут.

20. Перед подачей приправить сыром со специями.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр пармезан: 40 г
    • Молотый черный перец:  щепотка
    • Соль:  по вкусу
    • Копченая паприка: 0.5 чайная ложка