Вареная сливочная кукуруза с солью
2 порции
15 минут
Вареная сливочная кукуруза с солью — это простое, но удивительно вкусное блюдо русской кухни, которое ассоциируется с летними днями и уютными семейными обедами. Исторически кукуруза стала популярной в России в XIX веке и быстро вошла в рацион благодаря своей сладости и питательности. В этом рецепте свежие початки кукурузы варятся до нежности, а затем щедро смазываются сливочным маслом, которое придает им мягкость и насыщенный вкус. Легкая соль подчеркивает сладость зерен, создавая идеальный баланс. Блюдо прекрасно подходит как самостоятельный перекус или как гарнир к мясным и овощным блюдам. Его можно подавать на пикниках, семейных ужинах или даже в качестве приятного угощения в уютной домашней атмосфере.
1
Подготовить ингредиенты, масло должно немного полежать при комнатной температуре.
- Сливочное масло: 4 столовые ложки
2
Кукурузу очистить от листьев и нитей.
- Свежая кукуруза: 2 штуки
3
Воду довести до кипения.
4
Кукурузу опустить в кипящую воду. Если початки не влезают в кастрюлю, их можно заранее разрезать.
- Свежая кукуруза: 2 штуки
5
Воду снова довести до кипения и уменьшить огонь.
6
Варить кукурузу еще 10 минут на медленном огне.
7
Смазать тарелку сливочным маслом.
- Сливочное масло: 4 столовые ложки
8
Выложить кукурузу в масло.
- Свежая кукуруза: 2 штуки
9
Вращать кукурузу, пока все стороны не будут в масле. Посыпать солью.
- Сливочное масло: 4 столовые ложки
- Соль: по вкусу