Запеченные баклажаны с помидорами и сыром

4 порции

20 минут

Запеченные баклажаны с помидорами и сыром — блюдо, наполненное ароматами Средиземноморья. Греческая кухня славится простыми, но выразительными сочетаниями, и этот рецепт — живое тому подтверждение. Баклажаны, обладающие мягкой текстурой и слегка сладковатым вкусом, идеально сочетаются с сочными помидорами, а пикантный сырно-чесночный соус добавляет насыщенности и глубины вкуса. Запекание позволяет ингредиентам раскрыться, соединяя их в гармоничное единство. Это блюдо подойдет как для легкого ужина, так и в качестве закуски на праздничный стол. Оно не только восхитительно на вкус, но и радует глаз благодаря ярким цветам и аппетитному виду. Готовый шедевр можно украсить свежей зеленью, добавив ему еще больше свежести и эстетики.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 251.1
• Белки: 15g
• Жиры: 15.2g
• Углеводы: 13.9g

Ингредиенты

• Баклажаны: 3 шт.
• Помидоры: 5 шт.
• Сыр: 200 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Майонез: по вкусу

Шаги приготовления

1. Баклажаны помыть, нарезать вдоль, приправить солью и выложить на смазанный маслом противень. Помидоры нарезать кружочками и выложить вторым слоем на баклажаны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Баклажаны: 3 штуки
   • Помидоры: 5 штука

2. Потереть сыр, выдавить туда чеснок и смешать с майонезом. Выложить пасту на помидоры, стараясь полностью их закрыть. Выпекать в духовке до готовности. Готовое блюдо можно украсить веточками петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 200 г
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Майонез:  по вкусу