Салат с копченой рыбой
4 порции
30 минут
Салат с копченой рыбой — это изысканное сочетание ароматов и текстур, вдохновленное Средиземноморской кухней. Этот рецепт объединяет нежность копченого лосося и тунца с кремовой консистенцией авокадо, свежестью салатных листьев и сладостью кукурузы. Легкая кислинка грейпфрута добавляет яркость вкусу, а розовый перец придает пикантность. Заправка из лаймового сока и оливкового масла подчеркивает свежесть ингредиентов и создает гармоничный баланс. История подобных салатов уходит корнями в традиции приморских регионов, где свежая рыба всегда была основой гастрономии. Этот салат идеально подойдет как легкое блюдо для летнего ужина или праздничного застолья, радуя насыщенным вкусом и элегантным видом.
1
Очищенный авокадо порезать на кубики, сбрызнуть соком лайма.
- Авокадо: 1 штука
- Лайм: 2 штуки
2
Салат вымыть и порвать на небольшие кусочки.
- Кудрявый салат: по вкусу
3
Лосося нарезать кубиками, тунца — тоненькими ломтиками.
- Копченый лосось: 200 г
- Копченый тунец: 100 г
4
Салат, рыбу и авокадо разложить по тарелкам и посыпать кукурузой.
- Кудрявый салат: по вкусу
- Копченый лосось: 200 г
- Копченый тунец: 100 г
- Авокадо: 1 штука
- Консервированная кукуруза: 0.5 банка
5
Грейпфрут очистить, удалить кожицу, каждую дольку порезать на 4 части, разложить по тарелкам.
- Грейпфруты: 1 штука
6
Немного подавить розовый перец и посыпать им салат. Сок лайма взбить с оливковым маслом, солью и перцем. Салат заправлять непосредственно перед подачей.
- Розовый перец: 0.5 чайная ложка
- Лайм: 2 штуки
- Оливковое масло: 6 столовых ложек
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу