Зеленый горошек по-французски

2 порции

25 минут

Зеленый горошек по-французски – это нежное, ароматное блюдо, восходящее к традициям французской кухни, где простота сочетается с утонченным вкусом. Сладость молодого горошка, пропитанного маслянистым ароматом и легкой карамельной ноткой сахара, гармонирует с мягкостью лука и свежестью зелени. Блюдо готовится бережно, чтобы сохранить естественный вкус и текстуру ингредиентов. Его подают в горячем виде, как изысканный гарнир к мясным и рыбным блюдам или как самостоятельное легкое угощение. Французы любят его за элегантность и насыщенность натуральными ароматами, что делает его идеальным дополнением к весенним и летним трапезам. Листья зеленого салата на дне кастрюли придают нотку свежести, а добавление кервеля делает вкус ещё более тонким и благородным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 344.7
• Белки: 15.7g
• Жиры: 10.8g
• Углеводы: 50.7g

Ингредиенты

• Зеленый салат: 1 пуч.
• Зеленый горошек: 500 г
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Репчатый лук: 2 гол.
• Вода: 0.3 ст.
• Сахар: 0.5 ч.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Кервель: по вкусу

Шаги приготовления

1. Зеленый салат уложить на дно кастрюли, положить в кастрюлю лук, горошек, сливочное масло, сахар, соль, зелень и залить кипятком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 1 пучок
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Зеленый горошек: 500 г
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Сахар: 0.5 чайная ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Кервель:  по вкусу
   • Вода: 0.3 стакан

2. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить на слабом огне 25 минут.

3. Слить оставшуюся воду, размешать, посолить по вкусу и подавать к столу в горячем виде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 0.5 чайная ложка