Тыква в духовке

4 порции

30 минут

Благодаря своей мягкой текстуре и нежному вкусу, тыква открывает широкие возможности для кулинарного творчества. В этом рецепте её уникальные качества подчеркиваются с помощью сочетания специй и коричневого сахара. Последний придает легкую карамелизацию, а ароматные гвоздика, корица и мускатный орех наполняют тыкву загадочным привкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 180.4
• Белки: 3.3g
• Жиры: 8.3g
• Углеводы: 30.2g

Ингредиенты

• Тыква: 1 кг
• Оливковое масло: 30 мл
• Молотая гвоздика: щеп.
• Молотый мускатный орех: щеп.
• Молотая корица: 1 ч.л.
• Коричневый сахар: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Смешать гвоздику, корицу, мускатный орех и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотая гвоздика:  щепотка
   • Молотый мускатный орех:  щепотка
   • Молотая корица: 1 чайная ложка
   • Коричневый сахар: 2 столовые ложки

2. Из тыквы ложкой вычистить семена. Их можно сохранить, чтобы пожарить или запечь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 1 кг

3. Нарезать тыкву дольками толщиной около 3 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 1 кг

4. Переложить кусочки тыквы на противень, полить их оливковым маслом и руками распределить его по всей поверхности кусочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 1 кг
   • Оливковое масло: 30 мл

5. Посыпать тыкву смесью специй. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15–20 минут, в зависимости от толщины кусочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 1 кг
   • Молотая гвоздика:  щепотка
   • Молотый мускатный орех:  щепотка
   • Молотая корица: 1 чайная ложка
   • Коричневый сахар: 2 столовые ложки