Сырные кексы на ацидофилине
12 порций
30 минут
Сырные кексы на ацидофилине – это изысканное сочетание нежности и насыщенного сырного вкуса. Этот рецепт берет корни в русской кухне, где традиционно ценят выпечку с кисломолочными продуктами. Ацидофилин придает кексам особую воздушность и легкую кислинку, прекрасно дополняя насыщенный вкус твердого сыра. Кексы получаются мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи, а их аромат – теплый и уютный. Они идеально подходят для завтрака или легкого перекуса, особенно в сочетании с горячим чаем или какао. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт отличным выбором для домашней выпечки. Каждый кусочек этих кексов – это гармония мягкости, насыщенного вкуса и приятной текстуры, которая порадует всех любителей сыра.
1
Добавить в миску весь ацидофилин, 2 яйца, 2 ст. л подсолнечного масла, соль и разрыхлитель. Тщательно размешать.
- Ацидофилин: 200 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Подсолнечное масло: 3 столовые ложки
- Соль: щепотка
- Разрыхлитель: 5 г
2
Затем добавить весь тертый сыр и муку. Снова перемешать.
- Твердый сыр: 200 г
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
3
Смазать все силиконовые формочки для кекса оставшимся подсолнечным маслом и выложить получившееся тесто. Примерно по 1,5 ст. л в каждую формочку.
- Подсолнечное масло: 3 столовые ложки
4
Поставить кексы в нагретую духовку. Выпекать при 180 градусах примерно 20–30 минут.
5
Поднявшимся подрумяненным кексам дать немного остыть. Подавать с чаем или какао.