Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо

4 порции

30 минут

Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо — изысканный и элегантный вариант классического капрезе, привнесенный в мир кулинарии как свежий взгляд на европейские гастрономические традиции. Авокадо придает блюду бархатистую текстуру, а его нежный ореховый вкус прекрасно сочетается с сочными помидорами черри и мягкой моцареллой. Итальянские травы и ароматный базилик подчеркивают естественные нотки ингредиентов, а бальзамический соус добавляет изысканную кисло-сладкую глубину. Это блюдо идеально подходит как для легкого ужина, так и в качестве стильной закуски для особенных случаев, предлагая не только отменный вкус, но и изысканную подачу в виде авокадовых лодочек.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 197.1
• Белки: 5.5g
• Жиры: 18.2g
• Углеводы: 2.9g

Ингредиенты

• Авокадо: 2 шт.
• Помидоры черри: 4 шт.
• Сыр моцарелла: 80 г
• Оливковое масло: 2 ч.л.
• Итальянские травы: 20 г
• Бальзамический уксус: по вкусу
• Базилик: 1 вет.

Шаги приготовления

1. Из половинок авокадо ложкой выскрести немного мякоти.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 2 штуки

2. Нарезать авокадо кубиками и выложить в миску. Добавить помидоры, разрезанные на четвертинки, кубики моцареллы, масло, итальянские травы, соль и перец и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 2 штуки
   • Помидоры черри: 4 штуки
   • Сыр моцарелла: 80 г
   • Оливковое масло: 2 чайные ложки
   • Итальянские травы: 20 г

3. Разложить салат по корзинкам из авокадо. Украсить рубленым базиликом. При желании полить корзинки бальзамическим соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик: 1 веточка
   • Бальзамический уксус:  по вкусу