Жареные тигровые креветки
1 порция
10 минут
Жареные тигровые креветки — это роскошное блюдо тайской кухни, которое сочетает в себе свежесть морепродуктов и насыщенные ароматы чеснока и петрушки. Этот рецепт восходит к традиционным тайским методам приготовления морепродуктов, где минимализм и естественный вкус являются ключевыми. Креветки, прожаренные до хрустящей корочки, но при этом нежные внутри, раскрывают свой сладковатый вкус, который гармонично дополняется чесночным ароматом и легкой свежестью петрушки. Подача с ломтиком лимона придает блюду легкую цитрусовую кислотность, которая подчеркивает глубину вкуса морепродуктов. Это идеальный вариант для быстрого и эффектного ужина, который принесет вам кусочек солнца и экзотики тайской кухни.
1
У креветок ножницами разрезать голову снизу, и промыть ее под струей холодной воды, чтобы вымыть все внутренности. Разрезать панцирь по спинке и удалить пищевод.
- Тигровые креветки: 3 штуки
2
Смешать растительное масло с рубленными чесноком и петрушкой, разогреть это на сковороде и выложить креветки. Жарить по полторы минуты на каждой стороне. Затем выключить огонь и оставить на сковороде еще на пару минут, креветки дойдут до готовности на остывающей сковороде.
- Растительное масло: 50 мл
- Петрушка: 5 г
- Чеснок: 1 зубчик
3
Выложить креветки на тарелку и подавать с ломтиком лимона.
- Тигровые креветки: 3 штуки
- Лимон: по вкусу