Жаренные в панировке огурцы

4 порции

20 минут

Приготовьте оригинальную азиатскую закуску, в которой огурцы предстанут в необычном виде: их нужно будет обжарить. Оптимальным выбором станут маленькие и плотные огурцы, так как они не будут выделять много сока при жарке и отлично впишутся в кляр. Обжаренные огурцы с хрустящей оболочкой отлично сочетаются с различными соусами, такими как сливочные или острые соусы ранч, а также кисло-сладкие вариации.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 138.7
• Белки: 2g
• Жиры: 9.3g
• Углеводы: 12.4g

Ингредиенты

• Огурцы: 3 шт.
• Панировочные сухари: 3 ст.л.
• Чеснок: 3 зуб.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Огурцы промыть и срезать кончики. Нарезать кружочками толщиной 1 см. Посыпать солью и дать постоять 10 минут, чтобы пустили сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 3 штуки
   • Соль:  по вкусу

2. Подготовить панировку: в тарелке смешать сухари с молотым перцем и натертым чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Панировочные сухари: 3 столовые ложки
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Чеснок: 3 зубчика

3. Обвалять каждый кружок огурца в панировке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 3 штуки
   • Панировочные сухари: 3 столовые ложки

4. Обжарить огурцы по 2–3 минуты с каждой стороны на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 3 штуки
   • Растительное масло: 2 столовые ложки