Корн-дог
8 порций
15 минут
Корн-дог — это яркая и аппетитная вариация привычной сосиски в тесте, которая отличается неповторимой хрустящей корочкой, созданной из смеси пшеничной и кукурузной муки. Такой кляр придаёт блюду не только привлекательный золотистый цвет, но и легкий сладковатый оттенок, который прекрасно сочетается с солёной сосиской внутри. Приготовление корн-догов — это увлекательный процесс, который особенно понравится детям и подросткам, ведь они могут активно участвовать в создании этого угощения. Этот уличный фастфуд, родом из США, часто подают на праздниках, ярмарках и различных мероприятиях, радуя гостей своим вкусом и необычным внешним видом.
1
Смешать кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, сахар и соль.
- Кукурузная мука: 115 г
- Пшеничная мука: 160 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сахар: 50 г
- Соль: 1 чайная ложка
2
Добавить разрыхлитель, сахар и соль.
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сахар: 50 г
- Соль: 1 чайная ложка
3
Влить молоко.
- Молоко: 250 мл
4
Добавить яйца и размешать до однородной массы.
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Перелить тесто в большой стакан, так будет удобнее покрывать сосиски тестом.
6
В каждую сосиску воткнуть по шпажке.
7
Обмакнуть сосиску в тесто и дать стечь лишнему.
- Сосиски: 8 штук
8
Отправить жариться в разогретое до 180 градусов масло. Жарить 5 минут, не забывая переворачивать. Поступить так же с остальными сосисками.
- Растительное масло: 1.5 л
9
Готовые корн-доги выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
10
Подать.