Тосты с креветками и гуакамоле
4 порции
15 минут
Тосты с креветками и гуакамоле — это истинное наслаждение мексиканской кухни, сочетающее свежесть, хруст и нежность. Гуакамоле, древний соус из авокадо, берет свои корни у ацтеков и стал неотъемлемой частью мировой гастрономии. Здесь он обогащается помидорами, чесноком и лимонным соком, приобретая легкую кислинку и пряность. Хрустящий белый хлеб, пропитанный ароматом оливкового масла, становится идеальной основой для этой закуски. Сверху — поджаренные креветки, добавляющие утонченную морскую нотку. Это блюдо универсально: оно идеально подходит как для легкого перекуса, так и для праздничного стола. Вкус — баланс сливочной текстуры, свежести овощей и изысканной сладости креветок. Подача на листьях салата придает свежести и делает его по-настоящему аппетитным.
1
Разделать авокадо, вынуть мякоть ложкой, мелко нарезать и размять вилкой.
- Авокадо: 1 штука
2
Добавить половинку лимонного сока к авокадо и размешать.
- Лимон: 0.5 штука
3
Нарезать помидор мелкими квадратиками и добавить к авокадо с лимонным соком.
- Помидоры: 1 штука
4
Мелко нарезать чеснок и добавить в смесь. Это и есть гуакамоле!
- Чеснок: 1 штука
5
Нарезать белый хлеб и поджарить в сковородке с заранее разогретым оливковым маслом.
- Белый хлеб: 4 куска
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
6
Очистить свежемороженые креветки и также поджарить.
- Креветки: 4 штуки
7
Выложить на тарелку листья салата, далее поджаренный хлеб, затем гуакамоле — и на каждый тост по одной креветке. Можно подавать к столу!
- Белый хлеб: 4 куска
- Авокадо: 1 штука
- Лимон: 0.5 штука
- Помидоры: 1 штука
- Чеснок: 1 штука
- Креветки: 4 штуки