Тосты с копченым лососем и сыром Филадельфия
4 порции
20 минут
Тосты с копченым лососем и сыром Филадельфия – это истинное воплощение утонченности американской кухни, где простота встречается с изысканным вкусом. Хрустящий деревенский хлеб, пропитанный сливочным маслом, создает идеальную основу для нежного крема из сыра Филадельфия, сметаны и копченого лосося. Лимонная цедра добавляет тонкую свежесть, а розовый перец – легкую пикантность. Завершают композицию ароматный базилик и капли оливкового масла, которые подчеркивают глубину вкусовых оттенков. Этот завтрак или закуска – элегантный способ насладиться утренней трапезой или удивить гостей утонченным сочетанием ингредиентов. Готовые тосты – это не просто еда, а настоящее гастрономическое удовольствие, пропитанное духом уютных кафе Нью-Йорка.
1
С лимона снять цедру и выжать сок.
- Лимон: 1 штука
2
В блендере взбить сыр, сметану, 1/4 часть лосося, лимонный сок ( не обязательно весь, по вкусу).
- Сыр филадельфия: 200 г
- Сметана 20%-ная: 50 г
- Копченый лосось: 150 г
- Лимон: 1 штука
3
Оставшуюся рыбу нарезать на кубики или куски и добавить к сыру. Еще раз включить блендер на чуть-чуть, чтобы в креме остались маленькие кусочки.
- Копченый лосось: 150 г
4
Зеленый лук мелко нарубить и добавить к сыру вместе с щепоткой лимонной цедры, тщательно все перемешать.
- Зеленый лук: 5 стебель
- Лимон: 1 штука
5
Хлеб обжарить на сковороде со сливочным маслом с обоих сторон.
- Деревенский хлеб: 5 кусок
- Сливочное масло: 30 г
6
На теплый хлеб выложить сырный крем, украсить листьями базилика и посыпать розовым перцем.
- Сыр филадельфия: 200 г
- Базилик: 3 веточки
- Розовый перец: щепотка
7
Подавать сбрызнув оливковым маслом.
- Оливковое масло: 10 мл