Компот из яблок со свеклой

12 порций

30 минут

Компот из яблок со свеклой — это удивительное сочетание сладких и кислых нот, которое дарит невероятный вкус и яркий цвет напитку. Яблоки придают свежесть и легкую кислинку, а свекла насыщает компот глубоким рубиновым оттенком и добавляет интересный сладковатый привкус. Такой напиток не только отлично утоляет жажду, но и является оригинальным акцентом на праздничном столе, особенно в холодное время года.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 165.6
• Белки: 0.8g
• Жиры: 0.5g
• Углеводы: 38.8g

Ингредиенты

• Яблоко: 1.5 кг
• Свекла: 1 шт.
• Тростниковый сахар: 300 г
• Палочки корицы: 1 шт.
• Вода: 1.5 л

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты. Подготовить банки: промыть и стерилизовать, крышки прокипятить.

2. Яблоки нарезать крупными дольками, удалить сердцевину.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1.5 кг

3. Свеклу вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука

4. Банку заполнить яблоками примерно на треть, залить кипятком до краев и оставить на 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1.5 кг
   • Вода: 1.5 л

5. Воду слить в кастрюлю, добавить сахар, палочку корицы и довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 1.5 л
   • Тростниковый сахар: 300 г
   • Палочки корицы: 1 штука

6. Добавить свеклу, проварить несколько минут и оставить на 30 минут остывать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука

7. Сироп процедить, снова довести до кипения.

8. Залить в банку горячий сироп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тростниковый сахар: 300 г
   • Палочки корицы: 1 штука

9. Закатать банку, перевернуть и укутать банку полотенцем и дать полностью остыть.

10. Перевернуть и убрать на хранение.