Квашеная капуста с яблоками

4 порции

15 минут

Квашеная капуста с яблоками — это блюдо, которое сочетает в себе яркие вкусы и свежесть осенних фруктов. Его рецептура пришла к нам из традиционной уральской кухни, где умело комбинируются простые, но полезные ингредиенты. Эта закуска обладает приятной кислинкой, которая гармонично сочетается с сладостью яблок, создавая удивительный баланс. Квашеная капуста с яблоками идеально подойдет как к повседневным, так и к праздничным столам, добавляя в меню нотки домашнего уюта и тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 337.6
• Белки: 3.3g
• Жиры: 25.5g
• Углеводы: 25.7g

Ингредиенты

• Квашеная капуста: 600 г
• Яблоко: 2 шт.
• Сахар: 2 ст.л.
• Рубленая петрушка: 2 ст.л.
• Клюква: 3 ст.л.
• Растительное масло: 100 мл

Шаги приготовления

1. Капусту слегка отжать от рассола.

   Необходимые ингредиенты:

   • Квашеная капуста: 600 г

2. Яблоки вымыть, очи­стить от кожицы, сердцевины и семян, нарезать дольками и положить в капустный рассол, чтобы они не потемнели.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 2 штуки

3. Затем яблоки обсушить, смешать с капустой, посыпать саха­ром и полить маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 2 штуки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Растительное масло: 100 мл

4. Украсить зеленью и клюквой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рубленая петрушка: 2 столовые ложки
   • Клюква: 3 столовые ложки