Коласнитт (Печенье-ириски)

10 порций

40 минут

Коласнитт — это классическое шведское печенье, внутри которого прячется гладкая карамель. Его часто подают во время фики — особого ритуала, связанного с непринужденным кофепитием в компании друзей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 207
• Белки: 2.4g
• Жиры: 8.6g
• Углеводы: 30.3g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 100 г
• Сахар: 100 г
• Сахарный сироп: 20 мл
• Пшеничная мука: 250 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Ванильный стручок: 0.5 шт.

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. В чашу миксера поместить размягченное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

3. Добавить в масло сироп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарный сироп: 20 мл

4. Добавить сахар и смешать все ингредиенты до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 100 г

5. Добавить муку, разрыхлитель и семена ванили, быстро замесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Ванильный стручок: 0.5 штука

6. Разделить тесто на две части и скатать колбаски.

7. Уложить их на противень.

8. Выпекать в духовке, разогретой до 175 градусов, около 10 минут.

9. Горячие коржи нарезать кусочками шириной около 2 см немного под углом.

10. Дать остыть. Подать.