Низкокалорийная лазанья без теста
3 порции
40 минут
Низкокалорийная лазанья без теста – это современная интерпретация классического итальянского блюда, адаптированная для тех, кто стремится к здоровому питанию. Вместо традиционных листов пасты здесь используются тонкие ломтики кабачка, что делает блюдо легким, нежным и богатым полезными веществами. Сочетание куриного фарша, томатного соуса и йогуртового белого соуса придает лазанье насыщенный, но при этом нежный вкус. А расплавленный сыр, покрывающий верхний слой, добавляет приятную кремовую текстуру. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться итальянской кухней без лишних калорий, сохраняя при этом богатый аромат и аппетитный внешний вид. Отличный вариант как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.
1
Мелко нарезать луковицу. Натереть на терке морковь. Куриное филе измельчить в блендере до состояния фарша.
- Лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Куриная грудка: 250 г
2
Обжарить все это на сковороде. Когда овощи и фарш будут почти готовы, добавить томатную пасту, соль и перец и через минуту выключить плиту.
- Томатная паста: 70 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Для соуса смешать в емкости с высокими бортиками йогурт, яйцо, соль, перец и щепотку мускатного ореха и хорошенько взбить все миксером.
- Натуральный йогурт: 250 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Мускатный орех: щепотка
4
Кабачок нарезать тонкими пластинами толщиной до 0,5 см. На дно формы для выпекания налить немного белого соуса. Затем выложить пластины кабачка немного внахлест. Затем выложить обжаренный фарш с овощами. Следом снова выложить слой пластин кабачка. Залить лазанью белым соусом и присыпать сыром. Выпекать в духовке при температуре 190–200 градусов в течение 30–40 минут.
- Кабачки: 300 г
- Куриная грудка: 250 г
- Натуральный йогурт: 250 г
- Сыр: 100 г