Бисквитный торт
8 порций
40 минут
Бисквитный торт — это настоящее воплощение нежности и воздушности. Его корни уходят в итальянскую кулинарную традицию, где легкие, пористые бисквиты веками украшали праздничные столы. Классический бисквит готовится из простых, но ключевых ингредиентов: яиц, сахара, муки и разрыхлителя, которые объединяются в элегантное тесто. Во время выпекания оно приобретает мягкость и пышность, наполняя кухню сладким ароматом. Этот торт идеален для украшения кремами, фруктами или пропитками, превращаясь в основу множества десертов — от тирамису до нежных рулетов. Его вкус тонкий, легкий, с приятными нотками карамелизированного сахара. Бисквитный торт становится гармоничным дополнением к чашке ароматного кофе, создавая моменты уюта и наслаждения.
1
Отделить белки от желтков.
- Куриное яйцо: 12 штук
2
Взбить белки в пышную крепкую пену.
3
Постепенно добавить желтки, взбить еще 5 минут.
- Куриное яйцо: 12 штук
4
Добавить сахар, не переставая взбивать.
- Сахар: 200 г
5
Медленно добавить муку с разрыхлителем.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
6
Взбивать еще 2 минуты.
7
Влить тесто в форму.
8
Отправить в духовку.
9
Выпекать в разогретой духовке 40–50 минут.