Самый простой рецепт шарлотки
6 порций
45 минут
Шарлотка — это классический французский десерт, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Его история берет начало в XVIII веке, когда кулинары искали способ использовать черствый хлеб. Сегодня этот рецепт стал символом простоты и утончённого вкуса. Нежное, воздушное тесто, пропитанное ароматом запечённых яблок, создаёт гармоничное сочетание сладости и лёгкой кислинки. Золотистая корочка придаёт пирогу аппетитный вид и хрустящую текстуру, а сливочное масло добавляет бархатистый вкус. Шарлотка идеально подходит как для утреннего чаепития, так и для уютных вечеров в кругу семьи. Этот простой, но изысканный десерт позволяет насладиться традициями французской выпечки, даря тепло и радость с каждым кусочком.
1
В глубокую миску разбиваем яйца и взбиваем их в пышную пену при помощи венчика или миксера.
- Куриное яйцо: 5 штука
2
Понемногу всыпаем сахар и продолжаем взбивать смесь до его полного растворения.
- Сахар: 1 стакан
3
Добавляем муку и продолжаем взбивать до тех пор пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.
- Пшеничная мука: 1 стакан
4
Вымытые яблоки очищаем от кожуры и удаляем сердцевину.Режем фрукты.
- Яблоко: 3 штуки
5
Перемешиваем тесто с яблоками.
- Яблоко: 3 штуки
6
Форму в которой будет готовиться шарлотка обильно смазываем сливочным маслом и выливаем в нее тесто.
- Сливочное масло: 20 г
7
Отправляем пирог в разогретую духовку.
8
Готовность пирога определяем по появлению на его поверхности золотистой корочки и проверяем с помощью деревянной палочки.