Печенье с шоколадными каплями (орехами)

4 порции

60 минут

Печенье с шоколадными каплями – это классика американской кухни, символ домашнего уюта и тепла. История этого лакомства уходит в 1930-е годы, когда Рут Уэйкфилд случайно добавила кусочки шоколада в тесто, ожидая, что он растает, но получив хрустящую текстуру с нежными шоколадными островками. Это печенье обладает сладким, насыщенным вкусом сливочного теста, дополненного нотками ванили и легкой солоноватостью, которая идеально подчеркивает аромат шоколада. Оно подходит как к утреннему кофе, так и к уютному семейному вечеру с молоком. Легкое в приготовлении и всегда беспроигрышное – его любят дети и взрослые. А если добавить орехи, текстура станет еще более интересной, придавая каждому кусочку приятный хруст.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 604.5
• Белки: 8.5g
• Жиры: 30g
• Углеводы: 74.9g

Ингредиенты

• Сахар: 100 г
• Ваниль: 1 ч.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 230 г
• Сода: 0.5 ч.л.
• Соль: 3 г
• Сливочное масло: 120 г
• Шоколадные капли: 150 г

Шаги приготовления

1. Растопить масло и взбить его с сахаром ( 2 мин).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 120 г
   • Сахар: 100 г

2. Добавляем яйцо - снова взбиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Мука (1/2 всего объема) + ваниль + сахар + соль + сода - перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 230 г
   • Ваниль: 1 чайная ложка
   • Сахар: 100 г
   • Соль: 3 г
   • Сода: 0.5 чайная ложка

4. Добавляем оставшуюся муку - перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 230 г

5. Высыпаем шоколадные капли - перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколадные капли: 150 г

6. Выпекать при 180° в заранее разогретой духовке примерно 10-15 минут.