Сдобное тесто в хлебопечке

4 порции

150 минут

Сдобное тесто в хлебопечке – это нежная, воздушная и ароматная основа для выпечки, которая объединяет классические традиции русской кухни. Благодаря сочетанию сливочного масла, сметаны и яиц тесто приобретает мягкость, насыщенный вкус и легкую сладость. Исторически сдобное тесто использовалось для приготовления булочек, пирогов и праздничной выпечки, символизируя уют домашнего очага. Его универсальность позволяет экспериментировать с начинками, создавая кулинарные шедевры. В процессе приготовления хлебопечка бережно вымешивает и подготавливает тесто, делая его идеальным для дальнейшего использования. Выпечка на основе этого теста получается аппетитной, с золотистой корочкой и нежным мякишем, радующим вкусом и ароматом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 721.5
• Белки: 14.8g
• Жиры: 32.6g
• Углеводы: 92.8g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 400 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Вода: 65 мл
• Сметана 20%-ная: 65 г
• Сахар: 4 ст.л.
• Сливочное масло: 5 ст.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Сухие дрожжи: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. 2 чайные ложки дрожжей, 350 гр муки, 2 яйца, всю теплую воду около 30°C, всю сметану, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку сливочного масла и соль поместить в хлебопечку и полтора-два часа вымешивать в режиме «Тесто».

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухие дрожжи: 2 чайные ложки
   • Пшеничная мука: 400 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Вода: 65 мл
   • Сметана 20%-ная: 65 г
   • Сахар: 4 столовые ложки
   • Сливочное масло: 5 столовая ложка
   • Соль: 1 чайная ложка

2. Добавить оставшиеся 3 столовые ложки сахара, 4 столовых ложек масла и 50 гр муки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 4 столовые ложки
   • Сливочное масло: 5 столовая ложка
   • Пшеничная мука: 400 г

3. Поставить на замес еще полчаса.