Мусс из кокосового молока с чиа
2 порции
30 минут
Мусс из кокосового молока с чиа — утонченное лакомство, вобравшее в себя традиции индийской кухни. Его история связана с древними практиками аюрведы, где семена чиа ценились за питательные свойства, а кокосовое молоко использовалось для придания блюдам нежности. Вкус мусса — изысканный баланс мягкости и сладости, с экзотическими нотами кокоса, орехового миндаля и легкой фруктовой свежести цукатов. Тонкая кислинка цедры лайма дополняет это гастрономическое наслаждение. Блюдо идеально подходит для легкого завтрака или утонченного десерта после ужина, обеспечивая ощущение сытости и энергии благодаря семенам чиа. Подача с листочками мяты делает мусс еще более освежающим. Наслаждение этим десертом — это путешествие в мир гармонии вкусов, сочетающее пользу и удовольствие в каждом ложечном вдохе.
1
В миску выложить миндальное молоко, кокосовое молоко и сахарный сироп все перемешать.
- Миндальное масло: 100 мл
- Кокосовое молоко: 50 мл
- Сахарный сироп: 15 мл
2
В банку с крышкой засыпать семена чиа и залить приготовленной молочной смесью. Все тщательно перемешать.
- Семена чиа: 30 г
3
На 4 часа поставить емкость в холодильник.
4
При подаче на застывший мусс выложить вишневые цукаты, украсить цедрой лайма и листьями мяты.
- Цукаты: 50 г
- Цедра лайма: 1 г
- Мята: 1 веточка