Творожно-банановые галеты
2 порции
90 минут
Творожно-банановые галеты представляют собой удивительное сочетание традиционной французской выпечки и современных ингредиентов. Эти галеты, мягкие и ароматные, выделяются на фоне привычных сухих печений: они плавно тают во рту, радуя удивительным вкусом банана и легкой кислинкой творога. Рецепт от Виктории Останиной предполагает использование двух видов муки и какао, что придаёт этим галетам уникальную текстуру и насыщенный цвет. Такое лакомство станет прекрасным угощением для уютных встреч с друзьями или семейных чаепитий, добавляя в них атмосферу тепла и домашнего уюта.
1
200 грамм творога размять вилкой, вбить 2 яйца, добавить подсластитель, хорошо перемешать.
- Творог: 400 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Экстракт стевии: по вкусу
2
Смешать оба вида муки с какао, всыпать к творожной массе.
- Рисовая мука: 90 г
- Пшеничная цельномолотая мука: 90 г
- Какао: 2 чайные ложки
3
Замесить тесто, скатать в шар и убрать в пакете на 30 минут в холодильник.
4
Для начинки: 200 грамм творога размять вилкой, вбить 2 желтка, добавить подсластитель и ванилин, хорошо перемешать.
- Творог: 400 г
- Яичный желток: 2 штуки
- Экстракт стевии: по вкусу
- Ванилин: щепотка
5
Тесто и начинку разделить на 2 части.
6
Тесто раскатать в 2 круга, выложить на каждый по 1/2 начинки, оставляя по краям по 2 см.
7
Сверху выложить нарезанные кружочками бананы, завернуть свободные края, сверху присыпать корицей.
- Бананы: 2 штуки
- Корица: 1 чайная ложка
8
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.