Овсяно-рисовое печенье с семенами льна

2 порции

25 минут

Овсяно-рисовое печенье с семенами льна – это гармоничное сочетание хрустящей текстуры и мягкого, слегка орехового привкуса льна. Этот рецепт пришёл из американской кухни, где любят экспериментировать с полезными альтернативами традиционным десертам. Семена льна добавляют печенью уникальный вкус и дополнительные питательные свойства. Бананы придают лёгкую сладость, а рисовая и овсяная мука создают нежную основу, которая идеально сочетается с кокосовым молоком. Печенье получается с лёгким хрустом снаружи и мягкостью внутри – идеальный вариант для полезного перекуса или дополнения к утреннему кофе. Его можно подавать как самостоятельное лакомство или в сочетании с фруктами и орехами, создавая ещё более насыщенный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 399.6
• Белки: 6.6g
• Жиры: 5.6g
• Углеводы: 81.3g

Ингредиенты

• Рисовая мука: 0.8 ст.
• Овсяная мука: 0.3 ст.
• Тростниковый сахар: 0.3 ст.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Сода: 1 ч.л.
• Бананы: 0.5 шт.
• Семена льна: 2 ст.л.
• Ванильный сахар: 1 ч.л.
• Кокосовое молоко: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Сначала нужно сделать льняное «яйцо» (2 ложки льна + 4 ложки горячей воды.)

   Необходимые ингредиенты:

   • Семена льна: 2 столовые ложки

2. Пока оно настаивается, смешиваем все ингредиенты и уже в конце добавляем льняное «яйцо».

   Необходимые ингредиенты:

   • Рисовая мука: 0.8 стакан
   • Овсяная мука: 0.3 стакан
   • Тростниковый сахар: 0.3 стакан
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Бананы: 0.5 штука
   • Ванильный сахар: 1 чайная ложка
   • Кокосовое молоко: 1 столовая ложка

3. Тесто получается странной консистенции, но склеивается нормально. Можно еще добавить 1-2 ложки растительного молока по желанию..

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовое молоко: 1 столовая ложка

4. Все! Выпекаем наше печенье при 180 градусах около 15-20 минут.