З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Сало мокрого посолаУкраинская кухня
Paella dish
ЧкмерулиГрузинская кухня
Paella dish
Грибной крем-супФранцузская кухня
Paella dish
Пан-пердюФранцузская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Французское рагу КассулеФранцузская кухня

Татара

2 порции

30 минут

Татара — это изысканное грузинское лакомство, корни которого уходят в древние традиции винодельческих регионов. Этот нежный десерт готовится из виноградного сока, который медленно выпаривается, приобретая насыщенный вкус и бархатистую текстуру. Добавление виноградного сиропа усиливает сладость, а кукурузная мука придаёт плотность и мягкость. После долгого настаивания татара становится густой и шелковистой, идеально подходящей для сервировки с орехами или фруктами. Её вкус напоминает карамель с легкой кислинкой винограда, создавая богатый гастрономический опыт. Татара традиционно употребляется как самостоятельный десерт или используется в качестве начинки для выпечки, привнося в блюда солнечный вкус грузинских виноградников.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
668.2
ккал
7.6g
грамм
1.3g
грамм
158.4g
грамм
Ингредиенты
2порции
Виноградный сироп
50 
мл
Белый виноградный сок
4 
ст.
Кукурузная мука
175 
г
Сахар
50 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Виноградный сок довести до кипения, зетем на медленном огне выпарить до половину.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белый виноградный сок4 стакана
  • 2

    Добавить виноградный сироп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Виноградный сироп50 мл
  • 3

    Медленно всыпая муку, замешать единую однородную массу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кукурузная мука175 г
  • 4

    Противень с высокими бортами смочить холодной водой и вылить туда получившуюся массу.

  • 5

    Не накрывая, дать остыть и настоять 12 часов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар50 г

Похожие рецепты