Лимонные маффины в мультиварке
4 порции
45 минут
Лимонные маффины – это настоящее воплощение свежести и солнечного тепла итальянской кухни. История подобных десертов уходит корнями в традиционные домашние рецепты, где легкость и воздушность теста сочетаются с насыщенным цитрусовым ароматом. Эти маффины обладают нежной, слегка влажной текстурой, а цедра лимона придает им тонкую кислинку, идеально дополняемую сладостью. Готовятся они в мультиварке, что делает процесс простым и удобным. Отличный вариант для утреннего кофе или уютного чаепития, они не требуют сложных ингредиентов, но дарят исключительное наслаждение. Их можно подать с легкой сахарной глазурью или свежими ягодами, чтобы подчеркнуть свежесть вкуса. Совершенный десерт для тех, кто ценит гармонию простоты и изысканности в каждом кусочке.
1
Включить режим мультиварки «Выпечка» и задать время – 45 минут. Пока прибор разогревается, приготовить тесто.
2
Масло растопить и соединить с молоком.
- Сливочное масло: 70 г
- Молоко: 100 мл
3
Яйца и желтки взбивать до образования пышной пены. Муку перемешать с солью, разрыхлителем и сахаром. Постепенно добавить муку в яичную смесь. Взбить. Ввести в тесто масло и цедру.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Яичный желток: 2 штуки
- Пшеничная мука: 220 г
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Разрыхлитель: 8 г
- Сахар: 160 г
- Сливочное масло: 70 г
- Лимон: 2 штуки
4
Наполовину заполнить тестом силиконовые формочки для кексов. Поставить в разогретую чашу мультиварки. Выпекать оставшиеся 35 минут.