Постное пряное имбирное печенье

4 порции

60 минут

Постное пряное имбирное печенье – это воплощение аромата и уюта русской кухни. Его история уходит корнями в традиционные рецепты постной выпечки, когда умелые хозяйки создавали сладости без яиц и молока. Золотистые, хрустящие, с пикантной пряностью имбиря, корицы и гвоздики, они окутывают теплом каждого, кто пробует их. Тонкий аромат меда придает им утонченную сладость, а легкая горчинка специй делает вкус насыщенным и сложным. Эти печенья – идеальный спутник к чашке горячего чая или кофе, а также прекрасный вариант угощения для праздников и уютных домашних вечеров.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 744.7
• Белки: 11.2g
• Жиры: 33.3g
• Углеводы: 102.5g

Ингредиенты

• Вода: 150 мл
• Растительное масло: 7 ст.л.
• Мед: 3 ст.л.
• Сахар: 10 г
• Пшеничная мука: 470 г
• Тертый имбирь: 10 г
• Сода: 0.5 ст.л.
• Корица: 1.5 ч.л.
• Молотая гвоздика: 1 ч.л.
• Молотый душистый перец: 0.5 ч.л.
• Ванилин: 3 г

Шаги приготовления

1. Взбиваем в блендере до однородной консистенции: масло, воду, мёд, сахар, тёртый имбирь, соль, соду, ванилин и специи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 7 столовых ложек
   • Вода: 150 мл
   • Мед: 3 столовые ложки
   • Сахар: 10 г
   • Тертый имбирь: 10 г
   • Сода: 0.5 столовая ложка
   • Корица: 1.5 чайная ложка
   • Молотая гвоздика: 1 чайная ложка
   • Молотый душистый перец: 0.5 чайная ложка
   • Ванилин: 3 г

2. Переливаем смесь в глубокую чашу и постепенно добавляем муку. Вымешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 470 г

3. Раскатываем тесто толщиной 0,5 см, вырезаем формочками печенье.

4. Застилаем противень пекарной бумагой, выпекаем 12-15 минут при температуре 180 градусов.