Йогуртовый пудинг
4 порции
60 минут
Йогуртовый пудинг — нежный десерт британской кухни, сочетающий воздушную текстуру и богатый вкус. Его корни уходят в традиционные английские пудинги, которые изначально готовились для утилизации остатков хлеба. В этом варианте используется обезжиренный йогурт и молоко, что делает блюдо легким и полезным. Аромат ванили, сладость изюма и яблок придают пудингу изысканный вкус, гармонично сочетающийся с мягкостью хлеба. Запеченный до золотистой корочки, он идеально подходит для уютного семейного чаепития или в качестве теплого завершения ужина. Подавайте его теплым, дополнительно украсив ложкой меда или шариком мороженого, чтобы усилить его сладкий и сливочный оттенок.
1
В большой миске взбить яйца, молоко, йогурт, сахар, ванильный порошок и соль.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Обезжиренное молоко: 250 мл
- Обезжиренный йогурт: 250 мл
- Сахар: 60 г
- Ванилин: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
2
Добавить нарезанные на кусочки яблоки, хлеб и изюм. Смешать.
- Яблоко: 3 штуки
- Белый хлеб: 250 г
- Изюм без косточек: 100 г
3
Вылить получившуюся массу на блюдо с высокими бортами, слегка смазанную растительным маслом.
4
Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 230 С.