Брауни с бананом и творогом

6 порций

45 минут

Брауни с бананом и творогом – это удивительное сочетание классического американского десерта с нежностью творожно-бананового слоя. Этот десерт родился как вариация традиционного шоколадного брауни, обогащённая фруктовым вкусом и кремовой текстурой. Интенсивный вкус тёмного шоколада гармонично сочетается с мягкостью спелого банана и лёгкой кислинкой творога, создавая богатый, многослойный вкус. Брауни получается влажным, бархатистым, с нежными разводами, которые делают его не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Он идеально подходит для утреннего кофе, послеобеденного чаепития или в качестве изысканного десерта для гостей. Это угощение, которое дарит уют и наслаждение в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 400
• Белки: 12.5g
• Жиры: 25.8g
• Углеводы: 29.5g

Ингредиенты

• Сахар: 1.5 ст.л.
• Темный шоколад: 100 г
• Сливочное масло: 100 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Какао-порошок: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 4 ст.л.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Бананы: 1 шт.
• Творог: 180 г
• Сметана: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Измельчить шоколад и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане. Помешивать, чтобы масса стала однородной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Темный шоколад: 100 г
   • Сливочное масло: 100 г

2. Взбить яйца с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1.5 столовая ложка

3. В остывшую шоколадную массу добавить взбитые яйца, муку с какао и разрыхлителем. Хорошо перемешать, чтобы получилось однородное тесто без разводов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Темный шоколад: 100 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Пшеничная мука: 4 столовые ложки
   • Какао-порошок: 2 столовые ложки
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

4. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и посыпать манкой (если необходимо). Выложить шоколадное тесто, разровнять.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

5. Очистить банан, нарезать на кусочки и с помощью блендера измельчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 1 штука

6. Перемешать банан с творогом, сметаной и сахаром. Если творог жидковат - можно добавить ложку манки. Выложить банановый слой поверх шоколадного.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 1 штука
   • Творог: 180 г
   • Сметана: 1 столовая ложка
   • Сахар: 1.5 столовая ложка
   • Пшеничная мука: 4 столовые ложки

7. Круговыми движениями вилки слегка перемешать слои, чтобы получились красивые разводы.

8. Выпекать брауни в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Или в мультиварке на программе «Выпечка» около часа (может, придется добавить минут 5-10).