Торт из печенья с кокосовым кремом
6 порций
30 минут
Этот торт из печенья с кокосовым кремом — настоящая находка для любителей нежных и ароматных десертов. Имея американские корни, он объединяет простоту приготовления с изысканным вкусом. Воздушный кокосовый крем, пропитанный ароматом ванили, идеально сочетается с хрустящими крекерами, образуя нежное лакомство с легкими экзотическими нотками. Каждая ложка этого торта тает во рту, оставляя ощущение бархатистости и утонченности. Его удобно готовить без выпечки, что делает его популярным десертом для уютных семейных вечеров или праздничных угощений. После охлаждения торт приобретает идеальную текстуру, позволяя насладиться каждым слоем его мягкости и хруста. Сверху посыпанный кокосовой стружкой, он становится не только вкусным, но и красивым украшением стола. Этот десерт — идеальное сочетание простоты и элегантности!
1
Желтки взбить с ½ стакана сахара.
- Яичный желток: 2 штуки
- Сахар: 0.8 стакан
2
Добавить муку, пудинг (или крахмал) и ½ ст. молока, снова взбить миксером.
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Ванильный порошок для пудинга: 2 столовые ложки
- Молоко: 500 мл
3
Оставшееся молоко довести до кипения с оставшимся сахаром на маленьком огне, добавить приготовленную массу и варить на маленьком огне, пока жидкость не приобретет консистенцию пудинга. Охладить.
- Молоко: 500 мл
- Сахар: 0.8 стакан
4
Взбить миксером сливочное масло, постепенно добавить охлажденную массу.
- Сливочное масло: 200 г
5
Всыпать ¾ кокосовой стружки и перемешать.
- Кокосовая стружка: 200 г
6
На дно круглой формы выложить крекеры и накрыть их 1/3 массы.
- Крекеры: 400 г
7
Затем поочередно выложить слоями печенье и кремовую массу (последний слой кремовый).
- Крекеры: 400 г
8
Посыпать верх торта кокосовой стружкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
- Кокосовая стружка: 200 г