Ягодный пудинг с семенами чиа
4 порции
180 минут
Ягодный пудинг с семенами чиа – это легкий и полезный десерт, вдохновленный итальянской кухней. Чиа, известные своей способностью превращать жидкость в мягкий гель, создают кремовую текстуру, а сочетание бананов и замороженных ягод придает ему насыщенный фруктовый вкус. История семян чиа уходит корнями в культуру древних ацтеков, которые ценили их за питательные свойства. Этот десерт не только вкусен, но и полезен, поскольку богат клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Его можно подавать на завтрак или в качестве освежающего перекуса. Нежный кокосовый аромат и хруст кокосовой стружки делают его еще более изысканным. Охлажденный, он идеально подходит для летнего дня, а его приготовление требует минимальных усилий – просто смешайте ингредиенты и дайте им настояться. Истинное наслаждение для ценителей здорового питания!
1
Бананы запюрировать с ягодами и выложить в стаканчики, так чтобы они были наполнены не более чем на половину (при использовании свежих ягод - поставить в морозилку на 10-15 минут)
- Замороженные ягоды: 200 г
- Бананы: 2 штуки
2
Кокосовое молоко смешать с семенами чиа, настоять 5-10 минут пока семена не начнут разбухать, периодически помешивая. Равномерно выложить на ягодное пюре (при желании можно подсластить).
- Кокосовое молоко: 200 мл
- Семена чиа: 4 столовые ложки
3
Оставить в холодильнике на 3-4 часа. Семена «дойдут» и превратят молоко в пудинг.
4
Сверху можно добавить кокосовую стружку и цельные ягоды.
- Замороженные ягоды: 200 г