Овсяное печенье с кусочками цукатов
4 порции
30 минут
Овсяное печенье с кусочками цукатов — это уютное лакомство, которое пришло к нам из Американской кухни. Его корни уходят в традиционные домашние рецепты, где овсяные хлопья использовались для создания простых, но питательных сладостей. Вкус печенья — нежный и хрустящий, с теплым ароматом корицы, сладостью цукатов и тонкими ванильными нотками. Овсяные хлопья придают ему легкую текстуру, а цукаты — приятные фруктовые всплески. Идеально подходит для уютного завтрака с чашкой чая или кофе, а также для перекуса в течение дня. Простота приготовления делает его идеальным выбором как для начинающих кулинаров, так и для тех, кто хочет порадовать близких домашней выпечкой, наполненной теплом и ароматом.
1
Растопить масло и взбить его вместе с яйцом. Продолжая взбивать, добавить сахар и ванильный сахар.
- Сливочное масло: 120 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 70 г
- Ванильный сахар: 8 г
2
Добавить в смесь все сыпучие ингредиенты и тщательно перемешать (овсянки можно добавлять и больше. Чем более сухая смесь - тем более рыхлое получится печенье).
- Овсяные хлопья: 200 г
- Пшеничная мука: 100 г
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Корица: 0.5 чайная ложка
- Соль: щепотка
- Цукаты: 150 г
3
Оставить смесь на 10 минут, чтобы хлопья немного набухли.
4
Если тесто получилось жидкое - выложить смесь на противень с помощью ложки. Если овсянки добавили побольше - намочить руки холодной водой и сформировать печенье.
5
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 15-17 минут (до золотистого цвета).