Сливочное мороженое с кока-колой
6 порций
165 минут
Сливочное мороженое с кока-колой – это необычное сочетание двух вкусов, завоевавшее любовь сладкоежек в США. Напиток, символизирующий американскую культуру, гармонично соединяется с нежной сливочной текстурой, создавая освежающий, слегка карамельный и воздушный десерт. Исторически, такие десерты появились благодаря любви американцев к экспериментам с газированными напитками, когда кока-колу начали смешивать с мороженым, создавая знаменитый «флоат». В данном рецепте слои колы и сливок аккуратно замораживаются поэтапно, что обеспечивает приятный контраст текстур – ледяной прохлады газировки и бархатистой мягкости сливок. Это идеальный десерт для летнего дня, который одновременно утоляет жажду и дарит наслаждение сладким вкусом.
1
В формы для замораживания налейте кока-колу на 1/3. Поставьте в морозильную камеру на 1 час.
- Кока-кола: 500 мл
2
В это время в миске смешайте сливки с кленовым сиропом, солью и ванильным сахаром.
- Сливки 20%-ные: 250 мл
- Кленовый сироп: 50 мл
- Ванильный сахар: 10 г
- Соль: щепотка
3
В формы долейте до 2/3 сливочную смесь и поставьте снова в морозильную камеру на 40 минут.
- Сливки 20%-ные: 250 мл
- Кленовый сироп: 50 мл
- Ванильный сахар: 10 г
4
Долейте доверху колу и поставьте в морозильную камеру на 1 час до полного замерзания.
- Кока-кола: 500 мл